Author name: Carolina

Curso de Cozinha e Pastelaria em Aula de Cozinha Criativa

Criatividade, técnica e dedicação em cada detalhe marcaram mais uma aula dos alunos do 2.º ano do curso de Cozinha e Pastelaria. No módulo Cozinha Criativa, os alunos deram vida a diferentes propostas gastronómicas, colocando em prática conhecimentos técnicos, técnicas de empratamento e conceitos de inovação culinária. Ao longo da atividade, os futuros profissionais tiveram a oportunidade de explorar novas combinações de sabores, texturas e apresentações, demonstrando criatividade e rigor na execução dos pratos. Cada proposta refletiu o trabalho desenvolvido em sala de aula e a evolução das competências adquiridas ao longo da formação. Esta atividade permitiu consolidar conhecimentos e incentivar a criatividade, reforçando a ligação entre a aprendizagem teórica e a prática profissional. O resultado foi um conjunto de propostas que evidenciaram o empenho, a dedicação e o talento dos alunos do curso de Cozinha e Pastelaria.

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Técnico de Turismo: Roteiro Turístico em Setúbal

Em Setúbal, os alunos do curso Técnico de Turismo aplicaram os conhecimentos adquiridos em sala de aula através da preparação e realização de um roteiro turístico pela cidade. Ao longo da atividade, colocaram em prática competências essenciais da área do turismo, numa experiência que reforçou a ligação entre a teoria e a prática. Durante a visita, os alunos tiveram a oportunidade de explorar alguns dos pontos de interesse turístico mais relevantes da cidade, observando de perto o património histórico, cultural e natural que caracteriza Setúbal enquanto destino turístico. A atividade permitiu desenvolver competências relacionadas com a organização de itinerários, a interpretação do património e a comunicação em contexto turístico. Ao assumirem um papel ativo na preparação e realização do roteiro, os alunos consolidaram conhecimentos fundamentais para a sua futura atividade profissional. Esta experiência constituiu um importante complemento à formação em sala de aula, demonstrando a importância das atividades práticas na aprendizagem. A ligação entre a teoria e a realidade do terreno contribui para uma compreensão mais profunda dos conteúdos e para o desenvolvimento de competências essenciais na área do turismo.

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Técnico de Turismo: uma visita a Cascais

Da sala de aula para o terreno. Os alunos do curso Técnico de Turismo estiveram em Cascais, onde experienciaram, na prática, um roteiro turístico no âmbito do módulo: Itinerários e Destinos Turísticos. Ao longo da visita, tiveram a oportunidade de conhecer alguns dos locais mais emblemáticos da vila, nomeadamente a Praia da Rainha, a Galeria House of Wonders, a Praia da Ribeira, a Cidadela de Cascais, o Parque Marechal Carmona, a Boca do Inferno, a Praia de Santa Marta e a Marina de Cascais. Esta visita de estudo permitiu aos alunos compreender a importância da construção de itinerários turísticos e da gestão de destinos, observando no terreno a dinâmica de um dos principais destinos turísticos da região de Lisboa. Durante o percurso, os alunos interagiram com diferentes espaços turísticos e refletiram sobre a forma como estes contribuem para a valorização do património cultural e natural. Desta forma, a experiência aproximou da realidade os conhecimentos adquiridos em sala de aula, pois é no terreno que o conhecimento ganha vida.

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