25 de Fevereiro, 2025

No curso de Cozinha e Pastelaria, explorámos um mundo de sabores e técnicas, desenvolvendo competências essenciais na arte gastronómica. Através de uma abordagem prática e envolvente, aprendemos a preparar pratos tradicionais e contemporâneos, sempre com um olhar atento à inovação. Com foco na gastronomia multicultural, mergulhámos em diferentes culturas culinárias, descobrindo ingredientes, métodos e combinações que refletem a riqueza da cozinha global. Das especiarias exóticas às técnicas clássicas, cada aula foi uma viagem sensorial, ampliando horizontes e inspirando novas criações. Mais do que um curso, foi uma experiência transformadora, onde a paixão pela cozinha se uniu ao conhecimento, preparando-nos para desafios criativos no mundo gastronómico.

Os alunos da turma TG23 tiveram a oportunidade de visitar o Palácio de São Bento, antigo Mosteiro de São Bento da Saúde. Atualmente, é neste espaço que se reúne a câmara de deputados portugueses, na Assembleia da República. Os alunos puderam aprender acerca da história e cultura presente no edifício e conhecer a Assembleia da República, onde se reúnem os deputados em plenário, para debater, desde 3 de janeiro de 1903.