Author name: Simoni

No curso de Cozinha e Pastelaria, explorámos um mundo de sabores e técnicas, desenvolvendo competências essenciais na arte gastronómica. Através de uma abordagem prática e envolvente, aprendemos a preparar pratos tradicionais e contemporâneos, sempre com um olhar atento à inovação. Com foco na gastronomia multicultural, mergulhámos em diferentes culturas culinárias, descobrindo ingredientes, métodos e combinações que refletem a riqueza da cozinha global. Das especiarias exóticas às técnicas clássicas, cada aula foi uma viagem sensorial, ampliando horizontes e inspirando novas criações. Mais do que um curso, foi uma experiência transformadora, onde a paixão pela cozinha se uniu ao conhecimento, preparando-nos para desafios criativos no mundo gastronómico.

Os alunos da turma TG23 tiveram a oportunidade de visitar o Palácio de São Bento, antigo Mosteiro de São Bento da Saúde. Atualmente, é neste espaço que se reúne a câmara de deputados portugueses, na Assembleia da República. Os alunos puderam aprender acerca da história e cultura presente no edifício e conhecer a Assembleia da República, onde se reúnem os deputados em plenário, para debater, desde 3 de janeiro de 1903.

“Sou o Afonso Fonseca, aluno do curso de Gestão do IEDP – Instituto de Educação e Desenvolvimento Profissional. Terminei o meu percurso profissional na escola IEDP, e para finalizar o meu percurso efectuei um estágio curricular na parte Administrativa da escola. Desempenhei diversas funções como organização de material, ajuda nas novas inscrições na escola, impressão e digitalização de documentos, arquivo de documentos, formulação de bases de dados. Foi muito gratificante. Muito obrigado a todos”

“Sou o Alejandro Canca, tenho 24 anos, e sou Espanhol. Concluí o meu estágio curricular ( Erasmus +) em Portugal, na escola IEDP – Instituto de Educação e Desenvolvimento Profissional com uma duração de dois meses. O meu estágio teve como objetivo a aprendizagem na área da Administração, de maneira a concluir o meu curso profissional. Foi uma experiência muito positiva, que me fez crescer profissionalmente e aprender bastante na minha área. Gostei muito de Lisboa e de todo o meu percurso de Erasmus. Se tivesse a oportunidade repetia a experiência, Obrigado a todos”

A aula prática dos alunos do curso de Cozinha e Pastelaria, teve como foco as massas frescas. Os alunos realizaram vários cortes de massa seguidos da sua confecção para receitas tradicionais italianas.

Os alunos do curso de Técnico de Gestão (TG22/TG23) participaram no “Open Day na Universidade Lusíada”. Esta atividade tinha como objetivo a divulgação desta instituição de ensino superior, junto dos alunos, bem como o incentivo do prosseguimento dos estudos a nível superior.

O curso de Técnico de Ação Educativa do IEDP participou num workshop de pinturas faciais com o objetivo de capacitar os futuros técnicos de ação educativa para a prática de animação infantil e promover a criatividade para a prática profissional. Este foi um dia muito divertido!